挞皮:把面粉可可粉豆浆葡萄籽油和糖统统倒入盆里,用手轻轻揉成光滑的面团。
把面团分成5小团,擀成薄片放入模具内用刀戳戳成小丁之后待用。
可可蛋糕:把面粉可可粉杏仁粉泡打粉和盐搅拌一下,加入葡萄籽油豆浆枫糖浆搅拌均匀分成5个小面团。
把5个蛋糕面团放入模具内,烤箱预热180度烤20分钟。
豆腐热水迅速焯一下,控干水分。然后加入开水果酱和枫糖酱在搅拌机中搅拌后备用。
待烤好的可可挞冷却后,将开心果奶油放在可可挞上,最后撮上一些碎开心果作装饰。