发面棋子

所有食材混合和面揉至不粘手的光滑面团，软硬适中，发酵40分钟，

拿出揉匀整形，擀成0.8厘米厚的大饼，切成半巴掌大的棋子，摆盘喷水发酵20分钟，烤箱180度预热，烤二十分钟，具体时间参考上色度。