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迷你汉堡胚（波兰种）
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作者：
用户whh
用料
迷你汉堡胚（波兰种）的做法步骤
步骤 1
波兰种28度发酵2小时，放入冰箱冷藏16个小时后使用。
步骤 2
这个是发酵好的波兰种
步骤 3
开始打面，打成十成筋28度发酵1小时左右
步骤 4
分隔30克一个
步骤 5
分隔滚圆醒发20分钟
步骤 6
再次滚圆，上面撒点芝麻
步骤 7
35度发酵一个小时后的状态
步骤 8
210度8分钟出炉
步骤 9
奥尔良鸡腿烤好
步骤 10
组装
步骤 11
迷你汉堡出炉
步骤 12
完美！
菜谱创建时间：2024-03-12 14:41:48
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