羊肚菌炒三豆 Morels with Mint, Peas, and Shallot

在 25cm平底锅中加入黄油和油，中高火烧热。下红葱炒 1 分钟，加入羊肚菌、荷兰豆和甜豆，煮 2 分钟。加入鲜豌豆，煮至羊肚菌变软，2-3 分钟。加入薄荷、柠檬和盐搅拌。