清明粑粑

采摘鼠曲草（采摘时看看有没有打药之类，安全第一。）

加上少许面粉，多清洗几次

锅里烧开水后加少许小苏打。把鼠曲草放锅中煮3分钟，捞出放凉水中清洗2遍。在把水拧干。

鼠曲草放入绞肉机加入一小碗水打成浆。

倒入锅中加少许小苏打把它煮开。

煮好后，倒盆中，加上白砂糖（按自己喜好）

加入糯米粉2斤，粘米粉1斤（比例2：1）在加少许植物油。

必须用力揉，建议揉的时间长点。

一小碗澄粉加入适量的开水，揉成团。

放在一起揉，揉好后准备包馅了。

我准备了豆沙馅和腊肉豆干馅。（建议：按自己喜好调馅，有的人喜欢甜味，有的人喜欢咸味）

像包包子一样包好不漏馅就行啦。

蒸锅水烧开，把包好的青团放进蒸锅蒸15 分钟左右，（备注：青团个头大得蒸时间久点）

蒸好了，

开吃了。尝的是腊肉豆干馅。（建议：一次性不要多吃，糯米不好消化。）