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红烧肉
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作者：
爱吃还爱玩
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
猪肉整块凉水下锅 放入葱姜料酒 白酒，水开两分钟撇除血沫捞出切两指宽大块 ，锅中放油热下入猪肉炒三分钟把多余的油倒出去，放入一勺郫县豆瓣酱，在放入6片姜，2个八角，指甲大小的1个桂皮，开最小火炒出香味没有生豆味就行，差不多了放3勺白酒，小火翻炒酒气挥发，淋入一圈料酒继续翻炒。另起锅放入冰糖熬制融化发红下入猪肉，放入莫过猪肉的热水，干辣椒，酱油 老抽 料酒 白酒 鸡精大火烧开转小火慢炖俩点。 可以快结束了加粉条
菜谱创建时间：2024-03-14 19:31:00
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