逾越节三味牛腩 Three-Ingredient Passover Brisket

用盐和胡椒腌一下牛腩。用中高火加热平底锅，将牛腩连同上面的洋葱一起煎至变色，约 8-10 分钟。加入番茄沙司并煮沸，加盖并不时搅拌，小火慢炖 90 分钟。取出牛腩，切成 0.6 厘米厚的薄片；将牛腩放回锅中，盖上锅盖继续煮，直至牛腩变软，再煮 90 分钟。