牛杂化冻,焯水,沥干水分
油适量,葱姜蒜,花椒,八角,香叶,桂皮,红辣椒,放锅里炒香,放入牛杂,炒干水分,放入料酒,豆瓣酱,生抽老抽糖,盐。炒会放入开水没过牛杂,水开后到入电饭锅。
电饭锅煮肉程序1个小时,在放入豆腐土豆炖20分钟。
开始享受美味把!