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阿呀🫢，这配方绝了💖，做出来的“秘制叉烧🥩”口感清爽一点都不油腻，甜度也刚刚好，太好吃👄
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作者：
蛛蛛侠1111
用料
阿呀🫢，这配方绝了💖，做出来的“秘制叉烧🥩”口感清爽一点都不油腻，甜度也刚刚好，太好吃👄的做法步骤
步骤 1
猪肉不要选纯精的，最好是猪梅肉🥩；
步骤 2
酱料：柱侯酱3勺，生抽1勺，白酒1勺，蜂蜜1勺🍯 分别放入猪🐷肉里，抓均匀，放入冰箱冷藏过夜；
步骤 3
也可买叉烧酱，但我不喜欢🙅🏻♀️用外边的调料，喜欢用食材自己调的；
步骤 4
起油锅，让油在锅内转几下都捋一遍后；
步骤 5
下腌制好的猪肉；
步骤 6
用中火🔥煎；
步骤 7
2面都煎一会儿；
步骤 8
加入热水，与猪肉齐平；
步骤 9
放入1勺老抽；
步骤 10
还放入1勺生抽；
步骤 11
几粒冰糖；
步骤 12
加盖中火🔥焖半小时后；
步骤 13
放入原料汁，加盖继续中火🔥焖，中途把猪肉翻一下面；
步骤 14
看汤汁收浓了；
步骤 15
打开盖，慢慢收汁，即可，注意：汤汁不能全收干，得留点卤汁；
步骤 16
出锅，切斜片后，装盘，淋上卤汁，非常诱人，夹🥢一块🥩尝尝，嗯，比外面的清爽不油腻，好好吃🫦
菜谱创建时间：2024-03-16 22:54:35
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