500克面团揉至成团放冰箱冷藏发酵一夜
发酵好后取出面团回温至16度团圆松弛20分钟
擀成长方形
叠三叠,豆沙可加可不加,随意
排好松弛15分钟擀成长条状,从上至下卷起,收口朝下
进行二次发酵
上下火180度20分钟
胖嘟嘟