糙米沙拉配牛油果 Brown Rice Salad with Avocado

将米放入滤网中，在流动的冷水中冲洗 30 秒。在大锅中加入 12 杯水，大火烧开，盖上锅盖。加入大米，搅拌一次，然后盖上盖子煮 30 分钟。将米倒入水槽上的滤网中，冷却至室温。

照烧汁： 在 2 升的平底锅中加入酱油、味淋、清酒和糖，用中高火煮 3-5 分钟，直至糖溶解。稍稍冷却照烧酱汁。

将米饭、照烧酱、香菜、花生、姜、葱、鳄梨、黄瓜、果皮和果汁装入碗中；装入盘中，用香菜点缀。