传说中的大学门口鸡公煲

鸡腿肉去骨，切块，加入生抽、老抽、十三香、香油、鸡精、甜面酱，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制最少半个小时

腌肉的空隙，准备配菜 芹菜洗净，切段

半个洋葱，切块

前一天晚上泡发的木耳，香菇和腐竹。干香菇建议切片。

热锅冷油，中火，将鸡块下到锅中翻炒，鸡块刚下进锅里的时候不要着急翻面，煎大概一分钟，就可以翻面了，然后同样煎大概一分钟，然后继续翻炒至变色，盛出备用

重新起锅，中火，加入少许油，爆香蒜末

加入洋葱翻炒

加入泡好的香菇翻炒

加入炒好的鸡腿肉，继续翻炒

加一罐啤酒，没过鸡腿肉，酒不够可以加些热水

放入冰糖，姜片，和耗油，中小火继续炖15分钟

放入配菜：木耳芹菜腐竹

继续炖大概七八分钟，将方便面放进来

方便面快熟的时候，喜欢吃干一点的就大火收汁，喜欢有点汤的就关火就可以了。这个时候也可以调味了，觉得淡了可以稍微加点盐。

咕嘟咕嘟的，听着就食欲满满。