腊肉洋芋/土豆蒸饭

锅里煮三倍于大米的水，水开把淘洗干净的大米下进去，煮5到10分钟。5分钟米出来会硬一点，10分钟会软，我一般煮东北米7分钟差不多正好。

米煮的过程中切土豆块，大小都行，我切的有点大，切点肥的腊肉，有菜苔也可以放点，没有不放也行。

煮好的大米捞出沥干水

得到了一盆米汤

腊肉下锅炒出油脂，最好是不太粘的锅

加入土豆，适量盐和五香粉，适量水，把刚才沥干水的大米也倒进来。盖盖子煮10分钟到20分钟，土豆熟了米也就熟了。

把菜苔稍微炒一下，逼出水汽

炒好的菜苔加入到煮差不多熟的蒸饭里，焖几分钟

熟了，米饭和菜都有了，还有一点锅巴

配点腌酸菜和豆腐乳，一碗米汤。或者其他的凉拌菜，都可以。

土豆豌豆蒸饭配腌蒜苔

配凉拌菠菜

配腌绿辣椒