玉米蘸酱 Corn Relish

锅中加入黄油，中火加热。加入洋葱和大蒜，煮至刚刚变软，约 3-4 分钟。加入玉米、辣椒、黄瓜、甜椒和西葫芦，边煮边不时搅拌，直至煮熟，约 2 分钟。加入醋、芥末、咖喱粉、莳萝籽和孜然粉，煮沸并不时搅拌。

同时，在一个小碗中加入面粉和 2 汤匙水，搅拌成糊状。在锅中加入面粉糊和糖，边煮边不时搅拌，直至调味汁略微变稠，约 5-7 分钟。根据个人口味加入盐调味。

将酱倒入一个大碗中，晾凉。盖上盖子，在冰箱中储存 7 天。如果喜欢，可以涂上黄油和牛油果泥，放在烤好的小麦面包上食用。