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西兰花炒肉
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作者：
长康美食
用料
西兰花炒肉的做法步骤
步骤 1
将西兰花剪成小朵，清洗干净，泡水20分钟
步骤 2
锅中加入冷水，放入清洗好的西兰花，加入盐，油，水开后大火煮一分钟，煮至断生，捞出备用
步骤 3
把猪肉切片，红线椒切两毫米左右的圈，大蒜籽切片，备用
步骤 4
热锅，先将肥肉倒入锅中煸炒出油后加入红线椒，大蒜籽
步骤 5
再加入瘦肉，炒至变色再炒30s，加入盐，翻拌均匀，盛出（如果喜欢吃嫩一点的肉可以少炒一会，变色即可）
步骤 6
锅中留底油，加入西兰花，加入盐，料酒，翻拌均匀
步骤 7
倒入炒好的猪肉，翻炒均匀
步骤 8
加入鸡精，翻炒10s，出锅
西兰花炒肉的小贴士
一道好吃的西兰花炒肉就做好了，西兰花是十字花科食物，对女性朋友很友好，建议大家多吃。 西兰花焯水小贴士：西兰花比较难熟，所以要先焯水，水中加入盐跟油是为了保留西兰花的颜色翠绿，焯完水不会变色，也可以更好的保留营养成分！
菜谱创建时间：2024-03-20 13:38:24
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