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配料比较简单的汉堡
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作者：
小啊琪8023
用料
配料比较简单的汉堡的做法步骤
步骤 1
鸡蛋加水的总重量是155克
步骤 2
打好手套膜的面团盖保鲜膜冰箱松弛10分钟
步骤 3
松弛好的面团分成6等份
步骤 4
团圆按扁放入汉堡模具或者直接放入烤盘中，进行发酵常温发酵要盖保鲜膜（也可以放入烤箱进行发酵）
步骤 5
发酵好的面团表面刷鸡蛋液撒白芝麻
步骤 6
入炉烘烤烤箱中下层 长帝烤箱温度上火130下火140烤18分钟 颜色满意可以盖锡纸
步骤 7
出炉了非常好的大汉堡
步骤 8
中间夹层:鸡腿肉或者鸡胸肉加葱姜，料酒，生抽，一勺奥尔良腌料，腌制40分钟，蘸一层脆皮糊，再裹一层脆皮粉，五层油温炸锅炸至两面金黄即可脆皮糊:脆皮炸粉50克，清水50克，油5克调匀，醒10分钟
菜谱创建时间：2024-03-22 07:44:24
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