越嚼越香！百搭主食｜橄榄油芝麻小饼

把除黑芝麻以外的面团材料放入搅拌桶， 搅拌面团至光滑均匀~ 这个面团水量适中，手揉也很轻松☑️

面团揉匀后加入黑芝麻简单搅拌均匀即可

面团整理滚圆后盖上保鲜膜，进行基础发酵

面团发至约2倍大后戳洞不回缩不反弹即可☑️

将发酵好的面团平均分割成6等份，滚圆后松驰10分钟（盖上保鲜膜防止风干）

用擀面杖将面团擀成一个约 9 厘米的圆饼

依次做好放在烤盘上，表面喷点水，进行第二次发酵直到面团变大一号

二次发酵后在面团上用手指戳7个孔，刷上满满的橄榄油

放入预热到190度的烤箱，烘烤12分钟左右至表面金黄上色即可☑️ * 请根据自家烤箱的火力调整温度和时间

香喷喷！新鲜出炉的小饼最好吃😋

第二天复热一下， 早餐来一个也很不错✔

也可以从中间剖开做三明治🍔， 夹上炸鸡+鸡蛋酱+生菜，满足感爆棚👍