青椒豆腐干

备料，豆腐干切条，青椒切宽条，葱蒜切沫，干辣椒段一把，橄榄菜一大勺。

锅放适量油，正常炒菜标准。大火爆锅葱蒜，再加干辣椒段爆出香味。加豆腐干，炸至蓬松（不喜欢蓬松就稍微煸炒即可）。

加入一小勺生抽，翻几下，加橄榄菜，翻几下，加青椒，再翻几下，青椒稍微变色后，加一小勺盐（橄榄菜带咸，注意适合自己咸淡）。继续均匀翻炒几遍出锅！ 香嫩可口，必须配米饭吃！配面食感觉不太行。