雪菜春笋蚕豆

蚕豆瓣焯水1分钟。

春笋切小片，焯水3分钟。

热油爆香姜片。

倒入雪菜翻炒，让雪菜吸入油。

加豆瓣和春笋，放生抽、糖，加少许水翻炒，起锅前尝一下味道，雪菜有咸味，适量加盐。