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红糖发糕
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作者：
吉吉的小厨房
用料
红糖发糕的做法步骤
步骤 1
80克红糖，用240克的热水化开。 红糖颜色有深有浅，用比较深色的红糖做出来的发糕颜色就比较深，用浅色的红糖做出来颜色就会比较浅
步骤 2
然后放在一边，等到不烫以后才能使用。
步骤 3
过筛300克中筋面粉
步骤 4
加入4克的酵母，大致拌匀。
步骤 5
加入已经不烫了的红糖水
步骤 6
彻底拌匀
步骤 7
拌好的面糊是非常粘稠的状态
步骤 8
覆盖保鲜膜，静置发酵至两倍大
步骤 9
在等待面糊发酵的时候，我们可以先把模具刷一层薄薄的油
步骤 10
发酵好的面糊
步骤 11
发酵好的面糊，再次把搅拌均匀
步骤 12
装入模具中
步骤 13
面糊入模以后，不用再次发酵，马上把它们放入煮滚水的蒸锅内，大火蒸30分钟
步骤 14
蒸完以后，再关火焖5分钟才打开锅盖，脱模食用
步骤 15
好吃极了
步骤 16
松软，又不失弹性
步骤 17
回弹极好
步骤 18
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菜谱创建时间：2024-03-23 23:15:34
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