草莓雪芙包🍓🌸

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提前一天熬好的草莓酱🍓

准备5个不沾汉堡模。

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

波兰种看状况不看时间。

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。

面包机菜单16

加入黄油。

面包机菜单17

面团发酵完成✅

面团按压排气。

将面团平均分成25小份，搓圆，盖上保鲜膜发酵20分钟。

面团发酵完成🍓

面团用擀面杖擀成圆形⭕️放上草莓馅（约5克）。

捏紧收口，整圆⭕️

面包整形后五个一组，放入模具里🌸

整形完成🍓放入烤箱里发酵20分钟🌸

发酵完成🌸

挤上提前准备好的雪芙酱。

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完成🌸

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提前预热烤箱 160度烤15分钟，面包表面烤上色要盖上一层锡纸，（各烤箱脾气不同，酌情调整温度和时间）

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出炉啦🌸

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趁热脱模🌸

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酸酸的甜甜的🌸

🌸雪芙酱制作： 软化黄油。 加入糖粉搅拌均匀。 加入面粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌均匀。

搅拌均匀后的雪芙酱🌸

装入裱花袋备用🌸