无油无糖宝宝辅食蛋糕

两只鸡蛋分开蛋清、蛋黄。

蛋黄打散，加入30g水和一勺配方奶粉（保证奶粉和水的量36g左右即可，可以根据自己宝宝的配方奶粉比例进行调节用温水冲好后加入），再加入过筛33g低筋粉翻拌均匀。

蛋清加几滴柠檬汁打发至硬性发泡（倒扣盆蛋白液不会移动）。

取1/3打发的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀（这一步相当于牺牲1/3的发泡蛋白进行混匀）。

将上一步混合好的蛋白蛋黄液再加入剩下的2/3打发好的蛋白液中，上下翻拌混匀。

开始预热烤箱150度，上下火。 混好的液体加入裱花袋中挤入纸杯，2/3满。这个分量可以做6个小cupcake。 预热好的150度烤箱，32分钟。