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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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作者：
吉吉的小厨房
用料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
步骤 1
粉丝泡软
步骤 2
扇贝去鳃
步骤 3
去泥肠
步骤 4
冲洗干净，沥干。
步骤 5
用1大勺料酒、1/2小勺盐、适量胡椒粉和1小勺淀粉抓匀，腌制片刻。
步骤 6
扇贝壳正反面都用刷子刷一下
步骤 7
放在滚水中煮2分钟，彻底的杀菌消毒。
步骤 8
锅中倒入适量的食用油，油还冷的时候就加入蒜蓉
步骤 9
用中火慢慢的炸到蒜蓉金黄色，盛出
步骤 10
加入1/2大勺蚝油、2大勺生抽、1小勺糖和适量胡椒粉，拌匀备用
步骤 11
泡软的粉丝沥干水分，放在扇贝的壳里，放上扇贝肉，再淋上适量的蒜蓉酱，放入煮滚水的蒸锅内，大火蒸6分钟
步骤 12
撒上葱花和红椒圈，淋上热油，完成。
步骤 13
超好吃
菜谱创建时间：2024-03-24 22:18:43
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