自制儿童生日蛋糕（第一新手做，你也可以成功diy）

把蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，白砂糖，玉米油，还有低筋粉搅拌均匀

搅拌均匀

打发蛋清，白砂糖分3次加入蛋清打发，第二次加出现大气泡，第三次加出现小气泡加入白糖，蛋清打发提起来坚挺的小尖钩就可以了

如何判断蛋清打的可不可以，你看，把盆倒立，蛋清不掉就可以了！

捞3分之一蛋清到蛋黄糊中，用炒菜翻炒姿势搅拌均匀

把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中搅拌均匀就可以了

倒入6寸模具中，7分满，震两下，上烤箱烤，上下150度，烤50分钟（烤箱根据自己烤箱可调节，我自己多做了几个纸杯蛋糕）

烤的不错，烤好之后拿出来倒扣放冷取出就可以用了

戚风蛋糕给它切成3层厚薄差不多 淡奶油300克 倒入18克白糖打发，抹底奶油可以打硬一点

一层火龙果

一层芒果

抹面拿出200了奶油，放入12克白糖，抹面奶油打嫩点，抹面大家可以看看网上教程，抹刀，刮板辅助

这是我抹的，勉勉强强可以看的☺️

拿出一点奶油，滴入一两滴可食用蓝色色素，搅拌均匀，抹上，如图，然后撒上少许白糖珠

完成✅

还是不错的

上图，插上生日蜡烛，很有氛围感