干煎带鱼（烧烤版）

带鱼段洗净备用，放入佐料腌制3小时，放入冰箱冷藏。用吸油纸把鱼身腌汁吸干，装入包装袋加入少量面粉，让鱼裹上面粉，平底锅少许油，煎至两面金黄，撒上辣椒面和孜然粉，出锅装盘即可。