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无油无糖全麦麦芬
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作者：
小啊琪8023
用料
无油无糖全麦麦芬的做法步骤
步骤 1
首先先把液体部分全部放入盆中搅拌均匀备用
步骤 2
把面团部分的所有食材放入盆中，液体少量多次的加
步骤 3
揉成一个光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟
步骤 4
冷藏好的面团这样拉扯的方式像中间这样，然后再揉搓一下出来粗磨。 也可以直接厨师机搜出粗磨即可
步骤 5
放入烤箱发酵或者常温发酵都可以
步骤 6
发酵好的面团分成6等份
步骤 7
正反面粘全麦粉，然后抖掉多余的干粉，
步骤 8
全部放入烤盘进行发酵
步骤 9
发酵至两倍大即可
步骤 10
表面盖一层油纸，再压一个烤盘，也可以不压，让它成汉堡的形状 放入提前预热好的烤箱 长帝烤箱压烤盘上下火160烤20分钟 风炉200度预热150度烤15分钟 高比克平炉上下170-180烤18分钟
步骤 11
时间到出炉即可
菜谱创建时间：2024-03-26 07:11:36
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