艾草条头糕

艾草整理洗净沥干水分，准备一碗凉开水。

锅中倒入适量水，煮开，加入小苏打，放入艾草，煮1-2分钟。

放入凉开水中过凉。

捞出放入料理机，打成艾草泥。

过滤出汁水和泥。

取60克过滤出来的艾草汁，加热沸腾，倒入澄粉，搅拌成团。

加入细砂糖、糯米粉、105克80度以上的开水。

混合成团。

摊薄放入盘中

盖上保鲜膜，牙签扎几个小洞，隔水蒸15分钟。

取出稍凉后分次加入玉米油揉匀。

加入艾草泥。

混合成团。面团不宜太软，方便整形，这里我加了一点熟糕粉一起揉进去。

将面团擀成0.5厘米厚度，10厘米左右宽度的长方形。

放入25克芝麻馅。

卷起，收口捏紧。

全部12个做好即可开吃。

成品

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