自制意式肉酱披萨

高粉，酵母，盐，糖，玉米油，水放盆里，搅拌均匀后用刮刀弄成一个面团，不用揉面，静置20分钟

20分钟后，第一次折叠，手指粘点水把面团从四周往中间折叠，再静置20分钟

20分钟后，第二次折叠，再静置20分钟

20分钟后，第三次折叠，折叠后把面团摔打几次

35度发酵一个小时

发酵刀的面团

发酵好的面团拿出来，粘手就洒些面粉

面团不用揉，一分为二

我只做一个披萨，所以把另一个面团放冰箱冷冻了，用的时候拿出来放置常温就可以用了，要烤披萨的这个面团团成圆形后放置30分钟，这时候可以预热烤箱了

30分钟后，把面团转移到硅油纸上，记得先在硅油纸上洒些面粉，然后从面团中间往四周推，推成披萨形状，四周厚一点更好吃，再用叉子在底部扎些洞

抹上自制意式肉酱，我这放了好多，不是抹，简直是铺，哈哈，没有意式肉酱的，按自己喜好放喜欢的食材

再铺上一层奶酪碎

放进烤箱中下层

上下火230度烤15分钟，根据自己的家烤箱脾气适当调节时间温度哦

看着披萨慢慢变大，好治愈啊

烤好啦

切开，准备开吃，小心烫哦

超多肉酱

拉丝啦

我拉我拉嘿嘿嘿😁

越拉越长

根本拉不断哈哈

开吃开吃

给爸爸留两块儿