风干鸡

风干鸡半只 ⚠️ 黄豆 木耳记得提前浸泡

剁成小块 用温水浸泡一会大概20-30分钟再洗净 ⚠️如果鸡特别咸 就多泡会

把风干鸡焯水

锅里下一点油 爆香葱姜 倒入鸡块翻炒1-2分钟

加入泡好的黄豆 再加入一大汤碗开水

倒入高压锅 上汽后压5-6分钟 ⚠️压制时间看自己家高压锅以及自己喜欢的口感 调整时间

准备好配菜 ⚠️辣椒选用 不爱吃辣 就不放 配菜爱吃什么配什么就好

把压好的鸡倒入砂锅加入配菜一起煮几分钟

莴笋我爱吃脆的 所以最后放

因为风干鸡比较咸 所以不用加盐 其他调味料 如鸡精 味精等同学们酌情

开炫了～～