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芋头扣肉
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作者：
Yang妈妈
用料
芋头扣肉的做法步骤
步骤 1
五花肉加水.姜片八角煮30分钟左右捞出擦干水份，用牙签把肉皮扎孔
步骤 2
用少量油把五花肉皮和周围都煎金黄盛出泡冷水15分钟后再切片
步骤 3
肉片放入锅内，加少量白糖，2勺生抽，1勺老抽和适量料酒一起煮至肉片上色
步骤 4
肉片和芋头交替摆入碗内，肉皮朝下放，炒肉片的肉汁也一起倒入碗内
步骤 5
上锅蒸50分钟
步骤 6
蒸好的扣肉倒扣在大盘内撒点葱花装饰即可
菜谱创建时间：2024-03-28 16:16:48
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