用APP打开 
杏仁芝麻酥 补肺补钙太好吃
169人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
孟海森
用料
杏仁芝麻酥 补肺补钙太好吃的做法步骤
步骤 1
步骤 2
熟杏仁片152
步骤 3
熟花生碎95提香味
步骤 4
枸杞5-10装点
步骤 5
熟白芝麻100
步骤 6
熟黑芝麻50
步骤 7
步骤 8
由于所有食材本来都是熟的，混合后放入烤箱90-100度低温烘烤保持与下面糖汁温度相近即可。
步骤 9
水60
步骤 10
盐1.8
步骤 11
糖56
步骤 12
麦芽糖不好倒，用勺子挖，不好控制量，用先称铲子的方式完美搞定。
步骤 13
用过秤的铲子取麦芽糖58-59
步骤 14
黄油5克提前用另一个容器称好，放到锅台备用。
步骤 15
不粘锅全程小火加热
步骤 16
见如此大泡继续
步骤 17
见如此拉丝，加入黄油，翻拌均匀。
步骤 18
见如此拉丝，去取烤箱中预热的料
步骤 19
转身一试就这样了，把烤箱预热的一盘料全部倒入不粘锅。（抓住此时糖的火候太重要，快速翻拌忘记拍照📸）
步骤 20
翻拌均匀，倒入盘中，压出型，注意四角要刻意压实。不然切时会不成型。
步骤 21
趁热!!! 🤩脱盘 切块
步骤 22
放凉中……
步骤 23
凉透装保鲜瓶，随吃随拿。
步骤 24
菜谱创建时间：2024-03-28 19:02:01
评分 8.1 9 人做过
评分 9.1 8 人做过
2 人做过
评分 7.4 82 人做过
评分 7.6 1916 人做过
评分 7.8 269 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 1032 人做过
评分 7.8 188 人做过
评分 7.5 607 人做过
评分 8.5 58 人做过
评分 7.0 8 人做过
1 人做过
评分 7.2 138 人做过
评分 8.1 222 人做过
评分 8.1 34 人做过