炒四角豆

四角豆洗干净，切段。

蒜瓣切大颗粒，小米辣切段。

清水烧开，放入四角豆，水再开后煮1分钟捞出控干。

炒菜锅倒入少量油，油热放蒜粒小米辣，翻炒出香味倒入焯好的四角豆，放盐，大火炒一分钟装盘，完成。