平菇洗净焯水,水烧开后,煮个两三分钟,捞出后冲凉水,然后挤一下控水
小米椒、大葱、青椒切小块,大蒜切末,生姜切丝
调汁:黄豆酱一小勺+生抽一勺+蚝油半勺+盐小半勺+味精一点点+十三香一点点
热油,葱姜蒜爆香,再放入青椒炒至断生,再放入平菇,翻炒一下放入料汁和小米椒,扒拉扒拉收汁即可