黑米➕糯米洗净提前泡发3个小时,1.1的水放入高压锅20分钟,出锅放凉备用,面团材料用筷子混合均匀,搅成面絮【方便看面粉吸水性】厨师机揉成光滑面团锯齿状,加入软化好的黄油揉出手套膜,28度发酵一倍大,发好的面团分成8份,揉成圆球,醒发15分钟,包入馅料像包包子包起来
35度发酵30分钟左右,淋面材料混合均匀装入裱花袋中,烤箱预热,面团表面淋上🍜椰蓉,上170度165度25分钟出锅!【根据自家烤箱调节】
软软糯糯香香甜甜好味道!糯叽叽的的特别好吃😄