【爱丽丝】青椒可乐饼

土豆连皮蒸熟，趁热去皮捣烂，然后加入蛋黄酱和牛奶，调整土豆泥硬度，用胡椒粉调味。

青椒去籽，切成2cm方块，混入土豆泥中，然后分成四等分，整理成圆柱形。

土豆泥按照面粉—鸡蛋液—面包屑的顺序裹上面衣；小锅中倒入油烧热，用170°C的油温来进行油炸，炸至金黄酥脆即可。

原文レシピ参考。 tips： 1.土豆连皮蒸能够保留甜味。 2.如果是水分含量较多的土豆，请调整牛奶用量。