简单的炒蛋呀！

胡萝卜切末

大蒜处理好

大蒜纵向对切后，横切，这样省力

蛋打一下

所有料和蛋搅拌充分。放适量盐，不建议多，不够咸，起锅前可以再加。

油锅微微冒烟改中小火放入蛋翻到表面略黄起锅。

大蒜也可以用葱，香菜等代替。当季及个人喜好为准。胡萝卜也可以换成其他蔬菜。但前期都要切碎。