【家政夫】奶油炖鸡肉牛油果&风味凉拌番茄秋葵

【奶油炖鸡肉牛油果】鸡肉切一大口大小，用盐和黑胡椒粉腌制下；牛油果切2cm块；白洋葱切末。

平底锅里下黄油加热，倒入洋葱末中火炒，变透明后转小火炒至颜色稍微变深(饴糖色)，取出备用。

小锅中倒入橄榄油加热，下入鸡肉中火炒，炒至鸡肉表面上色(一点点焦色)后，倒入洋葱末和A料，加盖小火煮5分钟左右；为了不让底部焦掉，时不时搅拌一下。

加入牛油果和盐，轻轻搅拌，再次煮开后撒入披萨用芝士碎，然后关火，马上盖盖子，放置2-3分钟使芝士融化。

在热米饭上撒欧芹碎，倒上奶油炖鸡肉牛油果，即可享用。

【风味凉拌番茄秋葵】水果番茄纵切3-4等分；秋葵刮去表面的毛，沸水烫30秒，然后过冷水，擦干，切成5-6mm的块。

在碗中加入番茄和秋葵，倒入B料混匀即可。

原文レシピ参考。