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青团又叫清明果
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作者：
Rose璐
用料
青团又叫清明果的做法步骤
步骤 1
一袋预拌粉是200克，背后有说明书。1：1的比例与开水混合，然后加10克食用油揉光滑即可
步骤 2
切记切记，是开水，记得用筷子搅拌
步骤 3
戴个手套揉，不然会粘到怀疑人生。也可以用黄油，味道会更好
步骤 4
我用了6个咸蛋黄，口感上感觉稍微少了一点，有点担心胆固醇。烤箱200度，烤10分钟冒油即可。
步骤 5
咸蛋黄压烂，但也不用太碎了，我喜欢颗粒感
步骤 6
撒进肉松里
步骤 7
我用的这种沙拉酱
步骤 8
加入沙拉
步骤 9
下手抓均
步骤 10
这样的就可以分团了
步骤 11
这是10个的量
步骤 12
面团分40克，馅分20克，大致按这个比例分割
步骤 13
包裹起来，包的过程中，如果觉得太黏手，就在手上涂点食用油
步骤 14
用保鲜膜包起来，常温下可以存放2-3天
步骤 15
咬开真是大大的满足啊
步骤 16
网上有现成的盒子
步骤 17
颜值杠杠滴，味道也超级棒
青团又叫清明果的小贴士
1.咸蛋黄是指咸鸭蛋黄，不是鸡蛋黄，也不是新鲜鸭蛋黄，是咸鸭蛋的蛋黄。 2.面团非常粘手，可以带个手套来揉。 3.面团是用开水和的，所以非常烫，注意烫伤。
菜谱创建时间：2024-04-03 21:57:23
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