蚝油芒果(云南味道)

青芒果2个（图片放了4个，实际用了2个，大约250g，一定要选择云南的青芒果，这种芒果是脆的酸芒果，网上可以买到） 小米椒2个，大蒜3瓣，香菜1小把；单山蘸水（本地的辣椒面，复合型味道，微辣，非常香）

芒果去皮，切片；大蒜小米椒切碎（家里有蒜蓉剁椒酱的，也可以直接用，加一勺）；香菜切碎。

在芒果上倒入小米辣、蒜蓉、香菜、适量辣椒面，和1大勺蚝油。（蚝油的量要大一些，咸味完全由蚝油提供，不用加盐）

搅拌均匀，等5分钟，芒果入味就可以开吃啦！