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超好吃/牛肉粉丝包子
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作者：
Yang妈美食
用料
超好吃/牛肉粉丝包子的做法步骤
步骤 1
包子馅食材：牛肉630克，粉丝320克，胡萝卜100克，大葱170克 牛肉去筋去膜剁碎，粉丝提前泡软切碎，胡萝卜和大葱同样切碎
步骤 2
热锅冷油放入牛肉沫和生姜翻炒变色
步骤 3
加入少量白糖和生抽
步骤 4
再加一些老抽
步骤 5
翻炒上色，将牛肉沫炒熟
步骤 6
放入胡萝卜碎翻炒
步骤 7
翻炒均匀
步骤 8
加入适量水淀粉
步骤 9
炒至牛肉沫全部包裹上淀粉汁关火
步骤 10
倒入粉丝碎和大葱碎翻拌匀 根据自家口味加适量盐
步骤 11
拌好啦！超级香
步骤 12
盛出放凉！放凉才能包包子哦。
步骤 13
包子皮材料：普通面粉850克，细砂糖16克，猪油20克，干酵母8.5克，清水440-450克左右（水量可以适当增减少量） 面团揉均匀后切成小剂子
步骤 14
擀成圆形包包子
步骤 15
包子包好后放在温暖处发酵
步骤 16
发酵好的包子上锅蒸，热水上锅蒸15分钟，蒸熟后焖5分钟再出锅
步骤 17
来看看牛肉粉丝馅～
步骤 18
大包子！
步骤 19
这个馅真的非常好吃
步骤 20
出锅干掉2个。撑了～😀
菜谱创建时间：2024-04-07 21:36:33
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