贝果

全部材料放一起包括黄油打到七八成筋，锯齿状，温度控制26度。

一发28度30分钟后分隔成100克一个。

醒发10分钟整形（原味整形13-15圈左右）。

有的包了培根芝士。

35度发酵半个小时内。

煮贝果每面1分钟。

220度15分钟左右出炉。