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蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康

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作者: 摇啊瑶
摇啊瑶
❗️这个配方不够甜,喜欢吃甜的可以多加10克糖 ❗️可以晚上和面,第二天早上烤,当早餐 ❗️淡奶油可以替换成牛奶,*0.9 下次试试: 1.面粉:低粉、中粉1:1 2.湿性材料多一些 3.如下配方 低筋面粉 250 鸡蛋1 泡打粉6 白砂糖40 盐1 黄油50 淡奶油60 蔓越莓70 200度20分

用料

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

粉类充分混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切成丁的黄油 戴上手套,把黄油搓匀到面粉中

步骤 3

加入蔓越莓干50克

步骤 4

加入鸡蛋和淡奶油(淡奶油根据粉的状态酌情增减)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到无干粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整型:折叠3次,按扁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入6寸活底戚风模具整形……然后冷藏半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,表面刷蛋黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中层 175度25分钟

菜谱创建时间:2024-04-10 20:28:09
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