奶酪蛋糕

蛋糕胚做法同古早蛋糕： 玉米油微波叮40秒，分批加入筛过低粉并拌匀，然后加入牛奶拌匀，最后加入三颗蛋黄拌匀，备用。

取4个蛋的蛋白，分三次加入糖，打发到小弯勾。同时烤箱150度1小时预热。

蛋白与蛋黄一起拌匀，放入6寸蛋糕模中，加温水，入烤箱。

烤20分钟后可盖锡纸，最后15分钟取出锡纸，不容易开裂厉害。

出炉了！把奶油奶酪与淡奶油加糖打发。

涂上打发好的奶油，再放奶粉里粘一下，开吃啦！吃不完记得冷藏。