春天🍀一口艾:艾草麻薯肉松咸蛋黄酥

A 中粉➕艾草粉➕糖➕猪油，艾草汁煮沸倒入。

A 趁热快速揉成光滑面团，盖保鲜膜备用

B 低粉➕艾草粉➕猪油混合。

B 分成15份备用。

C 麻薯材料全部混合。

C 混合后过筛，上火蒸25-30分钟。

C 趁热加入黄油。

C 先用硅胶铲翻拌将黄油揉进麻薯，再无情铁手拉伸。 这方法做的麻薯能保存柔软度好几天。

麻薯上放一点肉松，盖上咸蛋黄。

上一步包好的麻薯裹一层肉松，再用艾草豆蓉包起来。

开酥忘拍了，往前翻🈶放过那个凤凰酥的视频。

烤箱预热180°，烤175°30分钟。

艾草香气淡淡，微甜，蛋黄巨大颗！

打包。