红烧猪蹄

主料：猪蹄500g 辅料：葱2-3根、花椒少许、冰糖5克、八角2个、姜4片、老抽1勺、桂皮1块、料酒1勺、盐适量、生抽2勺、干辣椒或者红辣椒3个 步骤方法 1 猪蹄洗净焯水，捞起备用。 2 所有食材准备好之后起锅加入冰糖和少许水，炒糖色。（水干之后糖就会成褐色） 3 倒入猪蹄，再加入少许油。 4 倒入准备好的花椒、葱、姜、八角、桂皮，干辣椒翻炒均匀后加入生抽、老抽、料酒、盐和少量水。 5 然后倒入电压力锅中选择红烧功能就好啦。 6 想更入味炖好后浸泡1小时再捞出，冷吃热吃都好吃