以上是所有需要准备的食材 鸡蛋加一小勺料酒打散 胡萝卜丁、黄瓜丁焯水 (配菜完全可以根据自己的喜好放)
热油,鸡蛋滑散盛出备用,香肠炒熟盛出备用
热锅,大葱爆香,再放入胡萝卜丁和黄瓜丁,翻炒一下放入大米饭,再扒拉扒拉放入鸡蛋和香肠,最后放酱油一勺、蚝油半勺、香油半勺、盐半勺、白胡椒粉一点点,翻炒均匀即可享用~