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番茄金针菇烩虾仁
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作者：
蜗牛de厨房
用料
番茄金针菇烩虾仁的做法步骤
步骤 1
食材准备：冷冻虾仁解冻，开背，去虾线，冲洗干净，加1小勺料酒、适量盐和黑胡椒粉，抓匀备用
步骤 2
金针菇去根，洗净，焯水半分钟捞出
步骤 3
番茄洗净放入开水烫一会，捞出去皮、切块
步骤 4
锅里油热，放姜蒜粒爆香，倒入番茄，小火炒出汁水，再加入1勺番茄酱和一碗清水
步骤 5
水开后中小火熬煮3分钟，加入金针菇，根据个人口感再煮2～5分钟，放调料：1勺蚝油、适量糖和盐
步骤 6
放入虾仁煮熟，出锅前放粉丝，撒葱花
番茄金针菇烩虾仁的小贴士
粉丝直接放锅里会吸收较多汤汁，汤汁不够的话，可以将粉丝放开水中烫熟，待其他食材煮好后再将粉丝捞入锅中
菜谱创建时间：2024-04-16 14:09:07
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