酸菜炒大肠 主材:酸菜,大肠 小料:葱、姜、蒜、 1.白水大肠加入温水清洗一下控干水份起锅烧油,油热倒入大肠煽香,煽香后加入些生抽老抽烩锅,倒出备用 2.重新起锅烧油,将切好的酸菜,煸干水分后,加入猪油、小料炒香 3.倒入大肠,加入盐、白糖、鸡精调味,翻炒片刻,即可出锅