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蜂蜜柠檬吐司
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作者:
高高5433
用料
高筋粉(汤种)
40g
水(汤种)
200g
高筋粉
450g
奶粉
18g
盐
7g
蜂蜜
33g
蜂蜜柠檬茶/酱 或差不多浓稠的其他款果酱 玫瑰酱等
112g
牛奶 新手减20g
100g
全蛋液
1个
鲜酵母
15g
黄油
30g
蜂蜜柠檬吐司的做法步骤
步骤 1
汤种
步骤 2
后油法揉出手套膜
步骤 3
一发2倍大 大概45min
步骤 4
排气 分5份 1000g模具 醒10min
步骤 5
卷两次 排入模具 40度醒发9分满
步骤 6
180度 40min
菜谱创建时间:2024-04-18 15:14:46
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