用手感觉比较温热的水20ml左右化开酵母,加入面粉,边搅拌边加水,烙馍的面稍微软一点,揉成光滑面团,天冷可以烤箱发酵,35度发酵30分钟!
面团分成4个剂子,搓成两天尖中间粗的长条
然后卷起来
擀成圆饼
平底锅开最小火烙馍,盖上盖子焖烤,烙到两面金黄,饼微微蓬起来就好了!夹上豆芽粉条卤肉特别好吃😋